lOKALt - HÅNDBRYGGET - kvalitetsØL
Nyhed 7. april 2025
Presse
Dark Matter Brewing company i pressen
Roskilde Dagblad var på besøg i bryggeriet fredag den 4/4 - og det kom der denne fine artikel ud af!
dARK mATTER bREWING CO
Dark Matter Brewing Company er et lokalt nano-bryggeri, der ønsker at gøre godt smagfuldt håndbrygget øl tilgængeligt i Roskilde området.
Øllene håndbrygges i meget små batches (50-100l) og alt fra opskrifter til etiketter håndteres på bryggeriet.
Øllene kan købe fra bryggeriet hver torsdag fra 16-18.
Brygmester, Henrik Bak Jeppesen
Services Dark Matter udbyder
Udover "bare" at sælge øl kan Dark Matter Brewing Company også levere Private Label øl til barer, arrangementer eller blot en god fest.
Er I interesseret i en ølsmagning, så er det også noget bryggeriet kan levere.
HVOR KAN MAN FÅ ØLLENE?
Dark Matter's øl kan købes direkte fra bryggeriet hver torsdag fra 16:00 til 18:00.
Ligeledes kan øllene købes på følgende udskænkningssteder:
PAUSE i Roskilde.
Det er forventningen at der i løbet af foråret kommer flere udskænkningssteder til.
UDVALGET AF
Håndbryggede Øl
BlackBody Radiation
Black IPA
BlackBody Radiation er et mix af en let porter og en IPA - altså et Sort IPA. Øllen er meget fyldig og har en mørk smag med et hint af chokolade samt en kraftig bitter eftersmag.
Large Hadron Collider
Citra SMASH IPA
Large Hadron Collider er en øl af typen SMASH (Single Malt And Single Hops) IPA hvor man kun bruger en type malt og en type humle. Dette giver en en meget klar og ren smag der lader en få smagen af en bestemt humle.
Red Shift
New England Lager
Red Shift er en fyldig pilsner med en karakter man typisk finder i det nordøstlige USA. Øllen er lidt mørkerer end en typisk pilsner og har en meget fyldig humlesmag.
Brygmester
Henrik Bak Jeppesen
2042 4266
Henrik@DarkMatterBeer.dk